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韶山毛家食品有限公司成立于2008年，注冊(cè)資本800萬(wàn)元，由毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁女士創(chuàng)辦。
公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品研發(fā)、加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和配送于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，同時(shí)也是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省工業(yè)旅游示范點(diǎn)和湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——毛氏菜制作技藝傳承單位。公司現(xiàn)有員工120余人，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員20余人。
公司成立
公司員工
注冊(cè)資金（萬(wàn)元）
產(chǎn)業(yè)基地40余畝
毛家紅燒肉
毛家紅燒肉是采用半肥半瘦的豬五花肉，切成勻稱(chēng)的塊狀，再用上等醬油加少量的糖及毛家秘制佐料精制而成，色澤金黃，味道肥而不膩。當(dāng)年毛澤東喜歡吃這道菜，遍布全國(guó)各大城市的毛家飯店都用紅燒肉來(lái)作招牌菜，故美其名曰“毛家紅燒肉”。
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毛家火焙魚(yú)
毛家火焙魚(yú)經(jīng)由毛家特制工藝精制而成。這種魚(yú)不僅好吃，也便于攜帶和收藏。更因火焙魚(yú)是毛主席生前最?lèi)?ài)吃的食品之一而名揚(yáng)四海，現(xiàn)在成了一些賓館、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙魚(yú)的美稱(chēng)。
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電話(huà)：0731-55686582
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